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とちぎ和牛

すき焼き
しゃぶしゃぶ

始めました

 これまでステーキや陶板焼きで人気だった黒毛和牛のメニューが新しくなりました。
 姉妹店の「韓国ダイニング」がJA全農とちぎより実績が認められて【とちぎ和牛提供店】として認定されたのを受けて当店でもご提供いたします。
 本来〝高嶺の花〟である「とちぎ和牛」をお得に、美味しく召し上がっていただけるメニューとして、しゃぶしゃぶ」「すきやき」を追加しました。
 浅草の高級老舗の味を再現できるよう、オリジナルの割り下やゴマだれを準備しました。肉は熟成にこだわり、柔らかく香り高い逸品に仕上がっています。


すき焼きコース
(小鉢3品、刺身盛り、飯物、汁物、香物、甘味付)

  • とちぎ和牛・・・・3980円
  • 那須高原和牛・・・2980円

しゃぶしゃぶコース
(小鉢3品、刺身盛り、飯物、汁物、香物、甘味付)

  • とちぎ和牛・・・・3980円
  • 那須高原和牛・・・2980円
  • 瑞穂のいも豚・・・1980円






明日香 すき焼き



明日香 しゃぶしゃぶ

活気あふれる築地市場に行ってきました。

直接買い付けの醍醐味!東京築地市場にスタッフ全員で仕入れに行ってきました。

築地01場内市場にて(斉藤板長)
築地02早速、銀鱈を買い付け(尾花/斉藤)
築地03高級な品は冷蔵庫に展示(尾花/斉藤)
築地04超高級本鮪はショーケース内
築地06金目鯛は人気の商品
築地07築地の朝は活気にあふれています
築地08おまけ!吉野家1号店前で

美味しい旬の素材を求めて気仙沼に行ってきました。

取引先の磯谷水産 安藤社長からも「最高のものを送ります」との約束を頂き自信を持って新鮮な素材をお届けします。

気仙沼01逆光の朝日に光る気仙沼漁港市場
気仙沼02前日海が荒れて水揚げは少なめでした
気仙沼11地元の魚屋・仲卸・メーカーが集合
気仙沼03近海産バチ鮪が生で水揚げされます
気仙沼04フカヒレの元/モウカザメが大量に
気仙沼05ご当地では鮪より重宝されるカジキ
気仙沼06トロカジキは脂ものった高級品
気仙沼07遠洋基地でもあり冷凍鮪も大量に水揚げ
気仙沼08右が漁港市場/左が磯谷水産
気仙沼09店頭で安藤社長と斉藤板長
気仙沼10遠洋大型船をバックに